小学生の子どもたちにも、地場野菜を使った料理を楽しんでもらう試み、「日野菜キッズ☆キッチン」が11月11日（土）に開催しました。
チラシを見て集まってくれた1年生から4年生まで12人！
ただ料理をするだけではありません、皆に与えられたミッションは・・・
「お母さんが留守の間にお昼ご飯を作って食べてね。日野の野菜を使って」というものでした。
そこで電子レンジだけで作れるキーマカレーのオープンサンドを作ることに決定、日野の野菜を扱う「七ツ塚ファーマーズセンター」に買い物に出かけました。
そして、多摩平交流センターの調理室へ戻り、料理開始！
まずは野菜を新鮮な状態に戻す「50℃洗い」について学びます
みんなみじん切りが大好き！1年生でも上手に包丁を使えます！
みじん切りにした材料とカレー粉、カレールーをまぜまぜしてドライキーマカレーの出来上がり！
このほか、同時進行でミニトマトと大根のピクルスやカボチャの甘煮、多摩川なしのジャムも作りました
ちょっと時間がかかったので、お腹すいた～、でも、おいしい！
感想もたくさん書いてくれました。
参加してくれた小学生のみんな、ありがとうございました。
次回は12月10日（日）に「日野の畑で大根を掘って大根もちを作ろう！」です（参加費500円）
まだ若干名の空きがあります。9：30に七ツ塚ファーマーズセンターに集合できる小学生、お電話ください。
042-583-1528 NPO法人市民サポートセンター日野 まで
