【夏レシピ】からだに優しいねばねばスープ

山芋やモロヘイヤを小さく切って入れても美味しい

【材料（４人分）】

里芋-４０ｇ　　　
オクラ-４本　　　　
卵-１個　　　　　
ゴマ-小さじ１　　　　　
人参-1/4本
キュウリ-５ｃｍ

固形コンソメ-１個 　　　　　
しょう油-小さじ１　　　　　
塩-少々　

【作り方･レシピ】

①　里芋は小さな角切りにする。オクラは薄い輪切りにする。　人参、きゅうりは３ｃｍの長さのせん切りにする。

②　鍋に水と固形コンソメを入れ、沸騰したら里芋、人参を入れる。軟らかくなったらキュウリ、オクラを入れ煮る。

③　②に塩・しょう油・こしょうで味をととのえる。　卵を溶いて、沸騰しているところに少しずつ入れ、半熟ぐらいで火を止め、ゴマを散らす。

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