【材料（４人分）】
薄力粉–1カップ
強力粉–1カップ
ぬるま湯–3/4カップ
オリーブオイル–大さじ2
万能ネギ–8本
塩–小さじ1/2
胡椒–少々
油–大さじ2
打ち粉(小麦粉) –少々
【作り方】
① 2種類の小麦粉をふるってボウルに入れる。これにぬるま湯を少しずつ入れてこね（A）、耳たぶくらいの固さになったらぬれ布巾をかけて20分位置く。
A
② 万能ネギは細かく切っておく。
③ 大きめのまな板に打ち粉をして、めん棒で20cm角に伸ばす（B）
B
④ ③のまわり1cmを残して一面にオリーブオイルをぬり、②の万能ネギをのせ、塩、胡椒をふる（C）。手前からくるくる巻く（D）。両はしを持って上下に振りながら40cm位に伸ばし（E）4等分に切る。（F）
C
D
E
F
⑤ ④の1個を伸ばしながらうず巻き状に巻く（G）。めん棒で上から軽く押さえる。
G
⑥ フライパンに油を熱し、⑤を両面こんがりと焼く。（H）
H
日野菜ママからの一言☆
2種類の小麦粉を使うと、パンに変身。オリーブオイルが香る、ネギたっぷりのネギパンができあがり。
レシピのPDFはこちら→くるくるネギパン
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