【材料（４人分）】
ジャガイモ–中1個
ニンジン–1/3本
ニラ–1/4束
タマネギ–1/4個
卵–1個
ホットケーキミックス–大さじ1
片栗粉–大さじ1
塩–少々
油–大さじ1
【作り方･レシピ】
① ジャガイモは皮をむいてすりおろす。
② ニンジンは千切り、玉ネギは薄切り、ニラは3cm幅に切る。
③ ①．②．を混ぜ、ホットケーキミックスと片栗粉を混ぜて、フライパンに油をひいて平らに広げて両面を焼く。
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