残りご飯と野菜で
【材料（４人分）】
★生シイタケのせんべい
生シイタケ–4枚
残りご飯–100g
塩–少々
上新粉–少々
ゆかり–少々
【作り方】
① 生シイタケはできるだけ細かくみじん切りにする。
② ①のシイタケと残りご飯とゆかりをボウルに入れて耳たぶの固さにこねて8個に分ける。固いときは水をたす。
③ ②の1個をクッキングシートにはさみ、平らな円形に薄く伸ばす。600Wのレンジで片面3分ずつ加熱する。
④ パリッとできあがったら塩を振る
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【材料（４人分）】
★ピザ風せんべい
<材料>
粉チーズ–20g
残りご飯–100g
タマネギ–30g
ケチャップ–20g
ピーマン–30g
【作り方】
① タマネギとピーマンはできるだけ細かくみじん切りにし、残りご飯と混ぜる。
② 生シイタケのせんべいと同様に作る。
日野菜ママからの一言☆
ゆかりを混ぜ込むと風味が増します。シイタケ嫌いの子も食べられるかな
レシピのPDFはこちら→生シイタケのせんべい ピザ風せんべい
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