【秋レシピ】日野菜変わりシュウマイ①枝豆ロールシュウマイ

えっ！これがシュウマイ？ソーセージみたいでおもしろい

【材料（４人分）】

豚ひき肉-200ｇ
玉葱-１/2個
片栗粉-大さじ２
生椎茸-１/２パック
枝豆-50ｇ
人参-50g

塩・こしょう少々
シュウマイの皮-30枚（１パック）　

【作り方･レシピ】

①　豚ひき肉は塩、こしょうを加えてこねる。

②　玉葱、椎茸はみじん切りにして片栗粉をまぶしておく。

③　人参は枝豆一粒の大きさのサイコロ状に切り、さっと茹でる。枝豆も茹でてサヤから出す。

④　①、②、③を合わせて種をつくり、ラップの上にシュウマイの皮9枚を、端を少し重ねながら正方形に並べる。上に種を置き、巻き寿司の要領でクルリと棒状に巻く。ラップの空気を抜き、ソーセージのように両端をひねってほどけないようにする（ラップがぴったりとくっついていると蒸した時に崩れにくい）。同様にして3本作る。