甘さひかえめ 暑い夏のサッパリデザート
【材料（４人分）】
小さな容器（茶碗、小鉢でもよい-８個）
流れ星用ミルクゼリー
・ミルク-170cc
・粉寒天-1/3パック
・砂糖-20ｇ
・バニラエッセンス-少々
トマトゼリー
・トマト-200ｇ
・水-150cc
・粉寒天-2/3パック
・砂糖-40g
【作り方･レシピ】
① 粉寒天1/3パックを少しのミルクで溶く。鍋に残りのミルクと砂糖を混ぜ、弱火で寒天を溶かす。
火を止めバニラエッセンスを入れて、バットに流し、1cm位の高さに固める。
② ①が固まったらバットから出し、星型の型で抜いたものを8個作る。
③ トマトをざく切りにして、ジューサー（ミキサーでも可）にかけ、ペーパーでこしてトマト汁を作る。
④ 残りの粉寒天2/3パックは少量の水に溶いてから残りの水を入れ弱火にかける。
寒天が溶けたら③のトマト汁と砂糖、塩少々を入れ、よく混ぜてから火を止める。
小さな容器の底に、②で作っておいたミルクの星を置き、トマト寒天をそっと流し入れて冷蔵庫で固める。これを8個作る。
容器から出して、星を上にして皿に盛り付ける。
レシピのPDFはこちら→トマトの七夕ゼリー
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