春巻きの皮を使って
【材料（10個分）】
ナシ–2個
砂糖–大さじ3
レモン–大さじ1
粉砂糖–大さじ1
シナモン–少々
春巻きの皮–10枚
片栗粉–大さじ1
【作り方･レシピ】
① ナシ1個半を大きめのみじん切りに、残りの半分を縦５㎝横１㎝の棒の形に切る。
② みじん切りの梨に砂糖を混ぜ、耐熱器に入れかるくラップをかけ600Wで3分加熱する。
熱いうちに片栗粉を混ぜとろみをつけておく。
レモンの皮のすりおろしとしぼり汁を入れて混ぜておく。
② 春巻きの皮の中央に①と②を入れ包んでフライパンに多めの油を熱してこんがりと裏表焼く。
④ ③に茶こしで粉砂糖を振りかけ、その後シナモンを振る。
日野菜ママからの一言☆
意外なおいしさにびっくり。ちょっと柔らかくなってしまったナシでもおいしくできます。多摩川梨は日野の名産の果物の一つです。その他にイチゴ、リンゴ、ブドウなどがあります。
レシピのPDFはこちら→多摩川梨のパイ包み
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