昨年も畑にお邪魔してトマトを取らせていただいた、遠藤さんの畑に行ってきました。
本当は日野菜ママとその子どもたちと収穫したかったのですが、この暑さで野外の活動は危険であるという判断で、日野菜キッチンのスタッフだけで行ってきました。
トマトはソバージュ栽培という方法で栽培されています。
← こちらはシシリアン・ルージュという加熱用のトマト。生食でもおいしいです。
この花は何の野菜になるでしょうか？
応えは「オクラ」。オクラが成っているのが分かりますか？
収穫したトマトは早速「鶏肉とトマトの煮込み」でいただきました。煮込みの仕上がりに少し醤油を入れるとご飯にあう味になります。
