2020年1月からずーっとお休みしていた、多摩平の森ふれあい館でのカフェイベントを再開しました。
客席を半分にして10名様をお迎えし、ソーシャルディスタンスをとってゆったりと食べていただきました。
今回はキャベツまるごと使い切りの献立です
献立
春キャベツのオムキャベツエコアラちゃん
春キャベツのマフィン
春キャベツのほっこり豆乳スープ
キャベツの芯のジャコ炒め
オムキャベツはいわゆる「とんぺい焼き」を日野市のCO2削減活動のマスコットキャラ、エコアラちゃんのかたちに作ったものです。
お鼻と耳はキャベツの表面の硬い葉を使っています。これなら緑の野菜が苦手なお子さんも食べてくれるかも
久しぶりの開催に集まってくださった、常連さんも初めてのお客様もアイデア一杯の料理を楽しんでくださいました。
次回が楽しみね！というお話も
次回は7月14日（木）の開催で、じゃがいもの使い切り献立です。ちょっと高値になってしまったじゃがいもですが、貴重だからこそ、皮も活用した献立の数々をご紹介します
7月1日からこのサイトで募集開始します。
