里芋とエビシュウマイ 見出し 日野菜キッチン

里芋の中からミソ味のエビが出てくるよ

%e3%82%a8%e3%83%93%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%83%9e%e3%82%a4

【材料(4人分、12個)】

エビ-150g    
片栗粉-大さじ1   
生姜-20g   
里芋-400g

味噌-30g 
砂糖-大さじ1    
シュウマイの皮-1/3パック

【作り方・レシピ】

① エビは細かくたたいて、片栗粉と味噌を混ぜ、12等分する。 

② 里芋は蒸して皮をむき、温かいうちにつぶす。里芋が硬い時はお湯を少し足してペースト状にする。②を12等分して手で丸め、真ん中に指で穴をあけて①のエビ味噌を入れ、シュウマイの皮で包む。上にエビを一匹飾る。

④ 蒸気のあがった蒸し器で10分蒸す。
%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%82%a6%e3%83%9e%e3%82%a4

page13_recipe

レシピのPDFはこちら→里芋とエビシュウマイ
※印刷の場合はこちらをダウンロードして印刷ください。