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えっ!これがシュウマイ?ソーセージみたいでおもしろい

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【材料(4人分)】

豚ひき肉-200g
玉葱-1/2個
片栗粉-大さじ2
生椎茸-1/2パック
枝豆-50g
人参-50g

塩・こしょう少々
シュウマイの皮-30枚(1パック)  

【作り方・レシピ】

① 豚ひき肉は塩、こしょうを加えてこねる。

② 玉葱、椎茸はみじん切りにして片栗粉をまぶしておく。

③ 人参は枝豆一粒の大きさのサイコロ状に切り、さっと茹でる。枝豆も茹でてサヤから出す。

④ ①、②、③を合わせて種をつくり、ラップの上にシュウマイの皮9枚を、端を少し重ねながら正方形に並べる。上に種を置き、巻き寿司の要領でクルリと棒状に巻く。ラップの空気を抜き、ソーセージのように両端をひねってほどけないようにする(ラップがぴったりとくっついていると蒸した時に崩れにくい)。同様にして3本作る。
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⑤ ④を600wのレンジで5分蒸す。食べやすい大きさに切って盛りつける。

 

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