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菜の花やオクラ、キャベツなどの春野菜でおいしく作れるよ

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【材料(4人分)】

青菜(菜の花、ほうれん草、春菊、キャベツ、インゲン、オクラ等)–200g

練りゴマ–大さじ1      
だしつゆ–大さじ2   
砂糖–小さじ2

 

【作り方・レシピ】

①青菜はラップをかけて、600wのレンジに2分かける。(塩を入れたお湯で茹でても良い)冷めたら軽くしぼって3cmに切る。

②練りゴマをだしつゆと砂糖で溶いたタレで①を和える。
和え物は時間が経つと水分が出て水っぽくなり美味しくなくなるので食べる直前に和えること。

 

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レシピのPDFはこちら→春野菜のゴマ和え
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